久々のきんとんUp

本日は茶道の稽古です。
そして、久々に松屋常盤製のきんとんがいただけました～～～～！！

前々記事で「松風」をご紹介しましたが、
松屋常盤といえば・・・きんとんも有名です。


松屋常盤製
銘「下萌」（したもえ）

こちらのきんとんは、みずみずしくて大変美味です♪
みずみずしいがゆえに形が崩れやすく、懐紙は水分が含み
黒文字（お菓子を頂く時に使う楊枝のようなもの）で、いただくのも苦労します。

そして何よりも、こちらのきんとんは出来たてが一番美味しいです。
何故そんなに美味しいのか・・・調べてみました。

松屋常磐のきんとんは、扱える限界まで水分量を多くし、
繊細なみずみずしさを与えているそうです。
その水気は時間とともに抜けてゆき、味が変わってゆくので、
出来たてが一番だそうです。

場所☆京都市中京区堺町通丸太町下ル
電話☆075-231-2884
営業時間☆午前9時～午後6時
定休日☆年始のみ

ちなみに、こちらのきんとんは要予約です。
松風のように、地方発送はして頂けないと思います。多分・・・。
最近は予約も出来にくく、いつ手に入るかわからない状況だそうです。
すごいこった！！